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五色菜蔬汤(
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排骨放入滚水中汆烫,捞起洗净晾干。
菜豆洗净,玉米笋洗净,斜切成两段。
土豆洗净削皮,切块。
香菇洗净去蒂,切半;红甜椒洗净、去籽、切块。
除红甜椒外的所有食材下锅,加1200ml水以大火煮沸,再改小火继续炖20分钟。
放入红甜椒继续煮5分钟,加盐调味即成。