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豉汁蒸三文鱼头(4/6)
三文鱼头剁成块状，洗净并晾干水。然后，撒上盐和胡椒粉。
豆豉用水冲洗一下，然后剁一下。
豉汁的做法: 把姜丝和剁过的豆豉放碗里，然后倒入适量的料酒、生抽和生粉，搅拌均匀。
把步骤3做好的豉汁均匀淋到三文鱼头上。
把鱼头放锅里蒸，水开后大火蒸15分钟。
用锅烧点油，浇在蒸好的鱼头上。完成。