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不用烤箱的焦糖布丁【超简单】(0/5)
鸡蛋打进大碗里，加入砂糖
搅拌至砂糖与鸡蛋融合
牛奶用微波炉加热，温热就可以了，慢慢加入蛋液里，搅拌至砂糖融化，过筛备用
现在制作焦糖：锅里倒入砂糖，加入25克冷水，最小火加热，不需要搅拌，直到糖水滚到琥珀色（闻起来焦而不糊），关火马上倒入90克热水（小心会溅到自己哦），搅拌均匀，每个小瓶子倒入一勺的焦糖冷却
把做好的蛋奶液倒进装有焦糖的瓶子里，9分满，封上盖子，蒸20分钟