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青菜粉丝肉丸汤(3/6)
首先泡粉丝，用40度左右温水泡就行
将大葱，姜切成末
按照色味鲜香的顺序，先后在肉馅里加少许酱油，少许水，适量的盐搅拌均匀，加入少许生抽，味精，和葱姜末，拌匀，最后加入少许香油拌匀。
锅里做好水，在烧水的同时，洗好青菜
水烧开后加少许冷水，将火调最小，然后做丸子放入水中，不会挤成圆形也没有关系，用汤勺舀成梭子型也可。
全部丸子下锅后适当改中火，保持沸腾即可，调味，放入粉丝，最后放青菜，淋少许香油出锅即可。