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菠萝咕噜豆腐(1/9)
主要材料。
豆腐切成小方块；
鲜虾处理好去虾肠虾线，加盐、料酒和淀粉拌匀腌一会儿； 黄瓜、菠萝切丁；
把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉，下油锅煎炸至金黄捞出沥油；
锅中留底油，把虾仁滑散盛出；
加入葱姜爆香；
加入2勺清水烧开, 加番茄酱搅拌均匀，加、糖、 盐转小火烧至浓稠；
倒入豆腐和虾仁翻炒均匀；
再加入菠萝和黄瓜丁快速翻炒均匀，使汤汁挂满所有食材即可。