1.甘草、八角、桂皮洗净放入鱼汤袋内，然后放入清水中一起先煮30分钟（小火）；2.把鸽子放入另一个锅的沸水中氽烫一下出血水，出水后用冷水冲洗；3.在步骤1的锅中放入糖，盐，老抽，生抽，等侍煮开，煮开后放入鸽子煮20分钟，最后关火焖10分钟即可。