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茼蒿丸子(6/9)
茼蒿洗净切小碎段，撒盐，腌制5分钟，等出水
附上出水照
把沥出来的水挤干，我是放在蒸馍的笼布上挤的
附上挤水前后的对比照!
打入鸡蛋，从一个方向搅拌，让每个菜都粘上蛋液
加入适量面粉，继续搅拌（加面粉时最好加一些搅拌一会，直到可以定型成丸子），加一点熟油，搅拌，放10分钟后便可下锅
因为是自己一人在家，不附上如何制作丸子的图片，大家可以在网上搜搜制作丸子的技巧，超简单!
炸至金黄色出锅，加入椒盐
大功告成!赞一个吧！