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【苹果酱】(4/6)
原料如图。
把苹果去皮切成小块。
锅中放少量水放入苹果块煮软，然后倒入冰糖，等冰糖融化后停火放凉。
把苹果倒入料理机打成苹果蓉。
重新将苹果再倒回锅里煮到适合的浓度，煮的时候要不停得搅拌防止糊锅。
加入QQ糖或挤入半个柠檬汁翻炒融关火。趁热把苹果酱倒入密封的玻璃瓶罐里，并将玻璃瓶倒立放置，苹果酱凉了以后放入冰箱冷藏即可。