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香炸鱼片(2/6)
鱼洗干净切大块。
将大块鱼片成鱼片。
放入腌料和清水拌匀，比例我按照腌料说明大约拌入的。料要沾匀鱼肉才会有味。
腌好的鱼肉放到面包糖里全部沾上面包糠。一定要一片一片的在面包糖里沾，不能把面包糠一下子倒入鱼片去搅拌。
鱼片一片一片的沾满面包糠放入油锅，小火慢炸。
色泽金黄香气扑鼻，咬一口，外焦里嫩，好吃;-)