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青椒炒鱿鱼(
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鱿鱼切花刀备着,水烧开后放入烫一会,然后捞起用冷水再洗一下。
青椒和红泡椒切丝,姜也切起。
下油,先放入姜丝和鱿鱼炒一下,再放入青椒和红泡椒丝翻炒。
快熟时放点酱油调色,放入盐调味。然后就可以起锅了。