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红烧田鸡(2/9)
准备材料：青椒，洋葱，大蒜粒，生姜丝
准备材料：田鸡500g
准备材料：八角，干辣椒，香菜
腌制原料，放入料酒，盐，生抽，少许胡椒粉
程序：1.将锅内倒入油，处理好田鸡的形状，放入锅内微炸定型。
程序：2.放入蒜，干辣椒，生姜炒香。
程序：3.加入青椒，洋葱炒香。
程序：4.加入前面做好处理的田鸡翻炒，加入红烧酱油上色，在加少许啤酒和盐，闷煮10～15分钟，最后加入香菜，大火收汁起锅。
红烧田鸡，成品！