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黄油海绵蛋糕(4/4)
黄油,鸡蛋在室温下放置常温,黄油加白砂糖打发至颜色变浅,然后慢慢分少量分几次加入蛋液打发,蛋液里加入两滴香草精,打至黄油体态轻盈
分三次筛入面粉,拌匀面糊
烤箱预热160度,中层,30分钟即可到时候看蛋糕上色程度。
害怕热量高,所以没有打发奶油,只加了中层糖粉,味道都很突出。