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糖包子(8/9)
有啥用啥,把核桃仁用刀拍碎,剁细 整只的红枣切肉下来,也切细,剁碎 拌入砂糖,馅调好了
用的低筋面粉,包装上说的是做馒头的。
加了这个
温水化开酵母
加水,揉面,揉面,揉面,揉到面团很滋润,大概20分钟
室温24度,就放在厨房的台面上,拿盆子盖上,发酵,大概2小时,面团变两倍大!
排气,揉,分成小面团,做的有馒头,有包子
醒20分钟吧,水烧开,上蒸锅,15分钟
甜蜜蜜啊