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烤箱焦糖布丁(4/8)
80g白砂糖倒入不粘锅或者不锈钢锅中。
小火加热到白砂糖融化，颜色逐渐变身。
当焦糖酱开始密集冒泡，变成棕黄色的时候，沿着锅内壁，加入两汤匙热水，搅拌均匀。
等到焦糖溶于水，再次煮沸后，将焦糖倒入小玻璃瓶中，等待冷却。
两个鸡蛋磕入碗中，加入白砂糖，用筷子搅打。
加入牛奶，搅打均匀（这个步骤可以过筛，让蛋液更加细腻）。
待焦糖冷却后，将蛋奶液分装到玻璃瓶装。
烤盘中放入热水，小玻璃瓶盖上锡纸，165°烤30-35分钟左右，放凉冷藏更好吃哟。