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北极虾仁花菜(6/9)
北极虾取出自然化冻
剥去虾壳留取虾仁待用
花菜掰小朵儿，用盐水稍稍浸泡洗净后入沸水焯水断生捞出待用，蒜瓣剁成末，干红辣椒切段，香菜洗净切末
蒜瓣剁成末，干红辣椒切段
炒锅加入适量食用油，加入少许花椒粒爆香后，捞出花椒不用
加入蒜末，干红辣椒爆香
加入花菜翻炒片刻
加入虾仁再次稍稍翻炒即可加盐，鸡精调味出锅。为了素净，我没有加酱油调味儿。因为北极虾本身就是熟的，所以最后加入而且稍微翻炒就好，时间久了，虾仁太老了不好吃
装盘后撒上点儿香菜段，这颜色漂亮么？