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鲜嫩玉子烧（厚蛋烧）(2/13)
首先嘞～ 你最好有一个玉子烧的锅。平的长方形的，或者我这种两头微翘，中间有波纹的都OK！如果实在没有或者不想买，就用家里的不粘锅也没问题啦～
然后给大家看一下原料大合影～
制作步骤正式开始啦！将火腿和黄瓜切成小丁。
鸡蛋打散后倒入牛奶搅拌均匀。蛋液大家要使点劲儿打哈～ 要打到蛋清蛋黄完全融合了才好吃哦！
用量勺放入1/4茶匙的盐。
再放入1/2茶匙的糖（绵白糖白砂糖都行）
最后再将火腿和黄瓜丁放入，大力搅拌均匀。
在锅中刷一层薄薄的油，也可以用厨房用纸沾点油擦一下锅。
倒入蛋液。待底部成型，但中间蛋液还未凝固时，从离自己较远的那一端卷起蛋皮，成蛋卷状。
将蛋卷放在靠近自己的这一侧，再将蛋液倒入锅中。
待蛋液稍微凝固后，从靠近自己的这一侧将蛋卷再次卷起。
卷好的蛋卷长这样～
最后再用锯齿刀切成块就OK啦！