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六寸木糠蛋糕(1/8)
把饼干用料理机磨成粉,用檊面杖也可以
打发鲜奶油,打发到浓稠时加入炼乳继续打发,至出现清晰纹路。
在模具中装入一层饼干粉,不用太厚,用电饭锅盛汤的勺压紧。神器就在身边哦!
鲜奶打发后装入裱花袋挤在模内
平铺,抹平
一层饼干,一层奶油,最后一层一定要是饼干粉哦
放上印花模具,筛上可可粉,放入冰箱至少冷藏三小时,一晚上更好。
电吹风吹一下模具边缘,脱模,我冷藏时间不到位,饼干还有些散。等奶油的油脂渗到饼干粉中,效果就全然不一样了。