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水果酵素(3/5)
将容器、水果洗干净，确保无油水。容器拿白酒摖一下消毒。水果去皮切片，柠檬去子。
将水分少的水果放至最下面，（如木瓜）水分多的放到上面，放三层水果，加一层冰糖。
重复以上，最后将柠檬片放在上面，最上面撒层冰糖。装到容器的八成满即可。密封发酵三个月即可饮用。
发酵过程中会有气泡出现。隔三四天需开盖带一次性手套将水果按压到果汁中。
发酵好后将水果渣捞出，每日可对水饮用。水果渣可用来做面膜。