第一:首先处理肉皮上的毛。开水烫猪皮。 把水倒掉，从新放冷水，加盐，八角，葱等。（个人口味添加）。 第二:把处理好了的猪皮切成小正方粒。 第三拿个微波炉盒把粒放盒里，加凉白开水。上火蒸40分钟。 第四40分钟后取出，把熬好的肉皮放到鱼型模具中。凉透放冰箱冷藏。半天就可食用。