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【卤水香螺】----海鲜也来卤着吃(2/5)
主料：大香螺1000克 副料：葱、姜、红辣椒 调料：生抽、老抽、盐、糖、花椒、大料、香叶、草果、桂皮、料酒、白胡椒粉
微压力锅中做油，将各种佐料炒香、佐料炒香后将香螺入锅炒制、加入生抽、盐、糖炒制
冲入清水，加入老抽、料酒、白胡椒粉
盖上微压力锅盖，上气后转小火压制10分钟
打开锅盖放凉、将香螺和卤水都放入一容器中，让香螺在卤水中浸泡卤制10小时以上即可食用