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白灼芥蓝(4/4)
芥蓝去掉老根枯叶，清水洗净，最好泡上十五分钟
锅内加入清水，少许盐，大火烧开，把芥蓝放进去焯一下，码到盘子里，沥干水分。加入蒸鱼豉油，凉拌海鲜酱油
蒜切沫，姜去皮切丝，干辣椒捏碎
起锅放入少许油，将蒜末，姜丝，干辣椒放入热油中，翻炒几下全部倒在码好的芥蓝上。完成。