当然要准备好这两位主角。萝卜擦丝，豆渣是从滤网中直接扣下来的。
大葱就切这样了。多少您自个儿把握吧，不喜欢吃也可以不放。
热锅凉油下葱花炸香。油温不要太高了，那样的油不健康。
紧接着放萝卜丝翻炒，我炒了大概三分钟左右。您如果喜欢吃软一点的萝卜丝就多炒一会儿。这里不要放盐!
炒好的萝卜丝铺在锅底，把豆渣倒在萝卜丝上小火翻炒，切记小火!火大了就糊了！因为豆渣本来就是熟的，这里只要加热了就可以了，最后加入盐、鸡精调味儿。
出锅！我这豆渣是核桃黄豆的所以颜色略深。营养健康的一道菜，连我的小宝贝儿也吃了好多!快来一起健康吧!
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