芹菜叶子和杆分开，叶子洗净，杆切断；青椒切条或者片；番茄切半。

锅中少许油，放葱花，炒香后，放番茄炒几下后，放青椒。翻炒几下后，放芹菜杆，炒4-5分钟后可将芹菜叶放进去，很好吃哦。