美味椰塔(2/9)
先来个所有材料的大合照！
先制作椰子馅。将鸡蛋打散，加入牛奶，依次加入椰丝粉和细砂糖，并搅拌均匀。
倒入熔化的黄油，搅拌均匀。静置30分钟以上，椰子馅就做好了。
塔皮制作。把软化的黄油加细砂糖用筷子轻轻搅拌均匀，不要打发，倒入水，此时不要搅拌。
筛入低粉，用手捏合成面团后，静置松弛20分钟。
案板上撒薄粉，把松弛好的面团在案板上擀成薄片断。把薄片放在塔盘上，用擀面杖滚一圈。把多余的塔皮除去。
用叉子在塔底部叉一些小孔，防止烤焙的时候底部鼓起。然后松弛20分钟。
倒入椰子馅，八分满即可，放入预热好了的烤箱，中上层，170度，25分钟左右。
美味就完成。