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干锅香辣虾(4/6)
准备用的配菜
清水烧开，把青虾用开水烫过，待虾变颜色捞出
因为着急忘记拍照片，虾用油煎一下味道会更
因为红薯买成白红薯所以跟土豆条的颜色没分开，红薯条和土豆条要炸变黄色。
热锅凉油放入十三香、姜片、葱段、蒜爆香，放入花椒和香叶炒香，花椒要炒开花这样在菜里吃到不会麻嘴，边炒边放入一勺郫县豆瓣酱炒红，再加一勺半白糖调汤汁
先把藕片放锅里炒一下，然后在放其他备菜，翻炒后关火放青辣椒和香菜焖一下开锅可以吃喽！不用放咸盐因为酱就够咸了！