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绿豆糯米团子(7/10)
绿豆放冰箱里泡一夜(现在温度高,怕发芽,室温低就不必放冰箱里了),上蒸锅蒸半个小时。
晾凉磨粉
糯米粉,绿豆粉
糯米粉+绿豆粉+温水和面
黑、白芝麻和蜂蜜~~都是自己磨的,所以就都来点。
少量多次加蜂蜜,调匀,有点粘性就行~味道自己尝着感觉着
包团子~~开始我是用一个大圆皮包,但糯米粉跟面粉不一样,不容易粘一起,所以我就改用两个小圆皮叠加包团子
盘子刷油,一定要多点。不然会粘住
冷水上蒸锅,开锅后续蒸10-15分钟,关火后再焖几分钟
夹心~