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鸡杂鸭血羹(3/7)
鸡胗、鸡肝、鸡心、鸭血，各30-50克
分别切丁
葱姜蒜也分别切末
热锅凉油，下葱姜末，酱油，顺序下鸡胗、鸡心、鸭血、鸡肝，料酒，翻炒。
翻炒变色后，加水，撇沫，加盖稍煮。
加盐、水淀粉，加蒜末即可。
成品靓照