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春饼(
3
/8)
面粉加热水,和成这种没有干面的状态
把面团成面团,稍揉。
面团醒二十分钟,搓长条,切成大剂子。
把剂子按扁,一面刷上食用油。
把两个剂子刷油面相对,合在一起。
把合在一起的剂子擀成大圆饼。
放入电饼铛,两面都烙成这种微黄。
把每张饼都从中间分开,一分为二,卷上喜欢的菜即可。