哈密瓜酱的做法_菜谱

哈密瓜去皮去籽，清洗干净！

切成小丁，也可以用搅拌器打成果泥！切丁大小根据自己喜好，我喜欢果粒的口感，所以没有打成泥！我是把果皮跟瓜瓤部分分开来的，果皮部分切小些，瓜瓤松软切大些！

切好的哈密瓜！

加糖拌匀，放冰箱腌制过夜！没时间的也可以一两个小时，但是我觉得腌的时间长果酱才好吃！

腌好后上锅煮，加蜂蜜，再加一半量的柠檬汁！一直小火，注意搅拌不能糊锅！边熬边尝一尝，甜度不够的再加糖。哈密瓜还是比较好熬的，因为汁多，所以一般不容易糊锅！但是越往后汤汁越浓，越要多注意了！

出锅前加另一半柠檬汁！

趁热装瓶！注意容器要先消毒，开水煮或者上锅蒸都可以！

再来一张，黄橙橙的好漂亮！

同样方法熬制的苹果酱！