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淡奶油司康(
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黄油切小块,室温软化备用;
干性材料(面粉、细砂糖、盐、泡打粉)混合均匀。
黄油加入粉类混合物中,用手搓成细屑。
淡奶油和鸡蛋加入混合物中。
把全部材料快速捏成团。(不宜揉太久,全部混合均匀就ok了。)
把面团擀成2cm厚,对折面片,再擀成2cm厚。
造型,表面刷蛋黄液。(传统的司康是三角形的,你夜可以用饼干模压成圆的或者方的业没问题。)
180摄氏度,20分钟。出炉可以即刻吃,配果酱吃,味道一流!