1.蒜苔修剪后，洗净切段； 2.五花肉去皮，切成小条； 3.备好做料：葱，鸡精，胡椒粉，盐等； 4.冷锅放入切好的肉，大火炒至半熟，加入适量花生油，油热后加入葱盐爆锅；待香味出来后加入蒜苔段翻炒； 5.加入鸡精，胡椒粉，翻炒至蒜苔皮变软后关火出锅。