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蚂蚁上树(肉末粉丝)(
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将五花肉剁成肉糜;葱白切斜刀;翠绿色的葱叶横切成葱末备用。
锅中倒入凉油后放入肉糜翻炒至变色后,放入葱白翻炒再放入已泡软的粉丝翻炒上色。
加入没过粉丝的热水后加入一勺蚝油。
撒上已经切好的葱末和盐,翻炒均匀后出锅。出锅时一定锅中要还有汤汁不然粉丝会变干。