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鱼香肉丝(11/12)
准备材料。
猪肉切成丝 用少许盐搅拌粘稠。再加入少许淀粉和一勺水。滴入一滴油搅匀。
配料三汤勺淀粉 三汤勺清水。
糖 酱油 醋 各三勺。 再加入一勺料酒。
蒜末 葱末 适量。干辣椒几棵。
木耳 胡萝卜各切成丝。
倒油。翻炒肉丝至七分熟。盛出。
另起一锅倒油。倒葱花。倒入胡萝卜丝和木耳翻炒。
再倒入肉丝继续翻炒。
加入配好的汁料。
最后倒入配好的淀粉水。一边倒一边翻炒 直至浓稠。
香喷喷的鱼香肉丝就做好拉。