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草莓酱(0/5)
草莓除蒂，洗净，切成碎块，大拇指甲的二分之一大小即可，太碎的话没有果肉的感觉
将碎块放入瓷锅中，撒上白糖，放入一块塔糖（冰糖的聚集体），大火烧开，期间要不断用筷子搅拌，以免糊锅
大火烧开后转小火，期间不断用筷子搅拌，要尝一下甜度，适当添加糖，遵循少量多次的原则，熬至粘稠出锅
凉后装密封罐冷藏、每次用无水干净勺子取，能保存两个礼拜左右
冰糖的作用是提高成品光泽度，所以不能全用白糖哦