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菠菜拌粉丝(3/6)
菠菜洗净，粉丝泡软，热水焯一下。
熟的花生米少量。
葱切丝，生姜，蒜切小块，辣椒粉适量，摆好。
锅里倒油，烧热。
热油泼在辣椒粉和葱姜蒜上面。趁热将香醋倒入油锅，利用锅子余温激发醋香味。然后倒入碗里，加盐，糖，酱油调味。
拌匀即可。