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贴饼子（he 饼子）(4/6)
温水和面。(如果做发面的就混上酵母粉，然后醒发。)
死面:面揪剂子，揉圆擀压成薄薄的饼状，一定要薄！~~~发面:面醒发后揉面，揪剂子，如下步骤同上。
锅中放水烧开，把饼子沿锅边贴上，不要沾到下面的水哦，会烫到面。另外，水不要太多，根据锅的深度调整~~
盖盖子大火焖，10-15分钟都行，或者等水收干
取出~边缘黄色的沾到水了……
薄薄的发面饼子，死面的不会有蜂窝状小孔