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辣炒千张(4/5)
尖椒， 千张分别冲洗干净，
蒸锅加入适量水， 将千张铺在蒸屉上，盖盖儿，大火蒸至开锅，转小火蒸2分钟。
将千张切丝。辣椒切成自己喜欢的块或丝。
全部切好
锅内热油 爆米花爆锅 下入千张 中火翻炒 3分钟左右 加入辣椒丝 调入酱油少量 翻炒 至辣椒熟 调入盐 鸡精 翻炒匀。盛出。