香酥排骨(
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排骨洗干净沥干，放姜片葱白黄酒，生抽少许，腌制半小时
挑去葱姜，倒入少许淀粉搅拌，使排骨均匀沾上淀粉
平底锅，热锅冷油，排骨在锅里平铺摆好，把排骨煎的金黄的，盛出来
余油放入葱白蒜姜红辣椒爆香，倒入煎好的排骨翻炒，撒入少许葱叶拌炒出锅
出锅啦，盛盘之后撒入些孜然粉或者胡椒粉就可以来吃啦
