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肉桂卷面包(
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面团揉到扩展阶段,开始一次发酵,40度,35-40分钟
一次发酵后排气,滚圆,松弛10分钟,擀成大片,刷上辅料中的黄油(融化)
撒上辅料中的肉桂粉和白砂糖,铺匀
卷起,切成梯形
取出一个,小头朝上,用筷子沾粉按下去,放在烤盘上,二次发酵,40°,15-20分钟
烤箱预热到200度,14-16分钟。