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珍选捞汁黄瓜(3/7)
将黄瓜洗净，切去头尾，然后由一头开始下刀，斜刀，切至黄瓜的约三分之二深，注意不要切断，切的时候，刀与黄瓜大约呈四五十度的样子，将刀尖抵住案板，刀尾提起，刀锋与案板大约呈三十度的样子，一直将整条黄瓜切完。
然后将黄瓜翻面，使底部之前没有切到的部分朝上，再由一头开始切，这个时候是直刀，刀与黄瓜呈90度，同样是用刀尖抵住案板，提起刀尾，切至黄瓜的约三分之二深，注意不要切断，一直将整条黄瓜切完
将切好的黄瓜放在盘子里
大蒜去皮切成末，干辣椒擦洗干净后剪成丝
珍选捞汁一起放入小碗中，放入冰箱冷藏备用
倒入珍选汁捞汁
在最上面放入蒜末与干辣椒丝