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青菜木耳蛋皮(
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木耳温水泡发洗净,大块可以切小,
搅好的鸡蛋液里少加一点盐后在平底锅里放点油煎成蛋皮,切成2厘米宽,10厘米长左右的条备用
青菜洗净控水(最好早点洗净控水否则炒出菜汤多,喜欢汤汁多无妨啦)一切两半,
锅里少放油,油热后放入葱花,蒜片炒香,放入青菜木耳快速炒,再放入蛋皮,加入盐,青菜微变色关火,装盘前撒点鸡精!
色彩搭配和谐,很有食欲吧!