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腊肠炒甜豆(
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甜豆去筋洗净,腊肠切片,葱切段。
锅里烧开水,甜豆下锅焯水,大概15到20秒,可以保持甜豆的脆感。
锅内放油,先把腊肠炒一下,腊肠的白色部分变得半透明即可,盛到盘子。
锅里炒过香肠的油放葱炒出香味,放甜豆,盐,鸡精,白糖,糖可以比平常炒菜多一点。
翻炒后,大致等甜豆熟,然后放入炒过的腊肠,翻炒几下出锅!很简单吧!