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多变的巧克力蛋糕(
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烤箱预热至160ºC
黄油和糖入碗,搅拌5-8分钟,直至糖完全溶解。将鸡蛋打匀。
将150克巧克力在锅中隔水融化。也可以放微波炉:高温,每30秒搅拌至完全融化。
搅拌巧克力,直到它变粘稠时筛入面粉同时搅拌它,再加入剩余的巧克力片(50克)。
把面粉,少许盐和发酵粉和面团混合。
将混合物倒入模具中并烘烤在烤箱中50-60分钟。从烤箱中取出蛋糕,从模具中取出之前,静置2分钟。