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鲜鱼肉松(3/4)
草鱼洗净斩段，与葱姜一起上笼蒸熟，并把鱼肉剥下来，注意剔除鱼刺。
热锅内倒少量油，油热后倒入鱼肉。
用小火慢炒，鱼肉稍稍翻黄时加入生抽、白糖和盐，继续炒拌均匀。
当炒到开始松脆时，就可以关火了，晾凉后放入密封盒中随吃随取。