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干锅土豆片(3/4)
土豆切片,洋葱切条,大葱切断,辣椒剁成段
到油,油要莫过土豆片,炸土豆变金黄色,捞出锅。装盘待用。
把剩下的油倒出,放入辣椒,花椒用小火炒至有香味,放一小汤勺油(刚才炸土豆的油)放入豆瓣、大葱、生姜、大蒜翻炒。倒入土豆片,翻炒,放鸡精,糖,老干妈翻炒。
,滴两滴花椒油,出锅装盘。