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干锅土豆片(2/4)
土豆切片，洋葱切条，大葱切断，辣椒剁成段
到油，油要莫过土豆片，炸土豆变金黄色，捞出锅。装盘待用。
把剩下的油倒出，放入辣椒，花椒用小火炒至有香味，放一小汤勺油（刚才炸土豆的油）放入豆瓣、大葱、生姜、大蒜翻炒。倒入土豆片，翻炒，放鸡精，糖，老干妈翻炒。
，滴两滴花椒油，出锅装盘。