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泉州蒸肉圆子(14/16)
准备原材料。
葱切末。
肉切小丁备用。
胡萝卜洗净刨成丝。
胡萝卜丝刨好备用。
先将葱花放入装有胡萝卜丝的容器里。
接着加入肉末。
用手轻轻拌匀。
调入3茶匙盐和几滴小鲜侣，半茶匙十三香。
腌制5-8分钟。
先加入320g地瓜粉。
搅拌均匀后还会有少量水份，所以地瓜粉要分两次加入。
然后捏成一个个小圆子放蒸笼里。
冷水下锅开大火蒸20分钟左右。
起锅，又Q又鲜甜的蒸肉圆子就做好了。
开吃啦