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酸甜鱼皮(5/7)
草鱼皮是卖家处理好的，回家洗净即可。
去掉部分水份，加万用炸粉搅拌均匀。
热锅热油炸鱼皮！
炸至金黄，为了减少上火的机会，我只炸一遍。绝不影响口感喔！
油倒净，加半碗水，蕃茄酱，酱油，糖，煮开。
放进炸好的鱼皮，汁收干即可。
好了。简单又开胃。