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腌笃鲜(10/12)
咸肉用清水清洗干净后切成片
春笋去壳老根洗净
然后切成滚刀块
将五花肉清洗干净
锅中放水，将五花肉放水里开火加热几分钟，水烧开后一分钟然后捞出
然后切小
水烧开后将笋汆烫下，也捞出来沥干
取一锅，水烧开后，放入氽过水的咸肉，春笋和五花肉
放入葱结，料酒和姜片
盖上盖，大火烧转小火
慢慢炖煮一小时，等到汤色奶白加氽过水的百叶结熬煮一下就可以出锅了~
装盘撒上葱花就可以开吃~