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经典重乳酪蛋糕(4/8)
消化饼干磨成碎屑
黄油溶化成液态和饼干碎屑搅拌均匀
将混合物倒入六寸模压紧放入冰箱冷藏待用
奶酪软化加入砂糖打至顺滑无颗粒状态，分次加入鸡蛋，打到均匀再加下一个
加入柠檬汁和玉米淀粉搅打均匀
倒入牛奶，朗姆酒，香草精搅打均匀
在烤盘倒入热水，热水高度最好要没过蛋糕糊高度的一半！活底蛋糕模要在外边包一层锡纸，烤盘放入预热好160度的烤箱大约烤一个小时，表面金黄即可
家里的电动打蛋器不合时宜的坏掉了！所以只能手动打发了！面的厚度感觉不太够！烤好的状态冷藏四个小时之后切块